Schwarzkümmel ist eine Gewürzpflanze mit botanischem Namen „nigella sativa“. Nach der Blüte bildet diese Kulturpflanze mohnähnliche Kapseln, in denen sich dann die Samenkörner, sprich der Schwarzkümmel, befinden. Schwarzkümmel wird hauptsächlich im asiatischen und orientalischen Raum angebaut, wo genügend Sonne zum Gedeihen vorhanden ist. Im Orient verwendet man das Öl seit mehr als 3000 Jahren als Gewürz und zur Anregung des Stoffwechsels. Schon der islamische Prophet Mohammed schrieb den zum Teil sicher symbolisch gemeinten Satz: “Schwarzkümmel heilt jede Krankheit ausser den Tod“.
Unser Schwarzkümmelöl ist ein absolut reines Naturprodukt. Der Schwarzkümmel wird nach neuesten Methoden kultiviert und ohne Spritzmittel angebaut. Eine äusserst schonende Pressung sorgt dafür, dass alle wichtigen Inhaltstoffe erhalten bleiben. Erwähnenswert ist vor allem der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.
Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass die ungesättigten Fettsäuren der Schwarzkümmelsamen einen direkten positiven Einfluss auf unser Immunsystem haben. Der Münchner Immunologe Dr. med. Peter Schleicher hat von 600 Patienten, darunter Neurodermitiker und Pollenallergiker, etwa 70% mit täglicher Einnahme von Schwarzkümmelöl kuriert (aus Prisma, Nov. 1997).
Schwarzkümmel wirkt zudem lindernd bei Blähungen und reguliert den Cholesterinspiegel. Jeweils im Frühling bzw. Spätwinter vertrauen auch viele Menschen auf die Wirkungen von Schwarzkümmelöl gegen Allergien, insbesondere als Linderung bei Heuschnupfen.
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